Статьи

شراب برای شراب پوسیدگی - عناوین، مارک ها، دستور العمل ها، بهترین مناسب، چگونگی انتخاب، پخت و پز Gluvain بدون شراب + عکس

شراب نوشیدنی های الکلی اجتماعی است که مردم را ترکیبی می کند. شناخته شده است که انسان هفت هزار سال است. آنها از شام لذت می برند، شراب مول شده از آن خارج می شود. آنها یک کوکتل داغ رنگارنگ را از فنجان سرامیک با نقاشی شکل می خورند، به طوری که آنها نوعی مراسم را ایجاد می کنند.

فرآیند فرهنگ استفاده از نوشیدنی های الکلی تا حد زیادی بستگی به انتخاب شراب دارد. یکی از همبستگی تصورات غلط: هر شراب مناسب برای شراب پوسیدگی است. این به این معنی نیست که شراب برای شراب مول شده باید با طعم نور، عطر و بوی ناخوشایند و قیمت مقرون به صرفه انتخاب شود. بطری ها با نوشیدنی ها از دومین بار از مواد خام دور می شوند و به سال برداشت توجه می کنند - مهمترین شاخص "طبیعی بودن" شراب.

فراوانی شراب ها بر روی شمارنده ها، نام ها، مارک ها و برچسب های آنها اشتباه گرفته می شود. برای انتخاب شراب برای تهیه شراب مول شده به مقاله ما کمک خواهد کرد.

شراب مولدا دوست ما است، اما در آن زندگی می کند: شما بیش از حد نوشیدنی - سم، در یک فنجان - پزشکی.

شراب برای شراب مول شده

شراب برای شراب مول شده خشک یا نیمه شیرین را انتخاب کنید؟

شراب با برچسب "نیمه شیرین"، با توجه به اختلال فناوری تولید: اضافه کردن شکر، الکل، طعم، اسید سیتریک و آب انگور متمرکز در پودر رقیق آب، هیچ ارتباطی با شراب های تخمیر طبیعی ندارد. صادقانه، تولید کنندگان این نوع الکل، لازم است بر روی برچسب های نه شراب بنویسید، بلکه یک نوشیدنی شراب با عطر و طعم و مزه، شبیه به یک دسته گل میوه ای است.

در بازار جهانی شراب، در فهرست شراب های طبیعی - واحدهای شیرین. و این نیمه شراب نیست، اما واقعی، دسرها که یک انگور جمع آوری کرده اند (تا ماه نوامبر، Yagher حداکثر مقدار شکر را به دست می آورند). ایجاد شراب دسر نیاز به تلاش های تیتانیک دارد. از اینجا - قیمت نسبتا گران قیمت است.

نه نیمه شیرین، و نه دسر (لیکور) شراب مناسب برای دستور العمل برای شراب واقعی نیست. اول به دلیل این واقعیت است که واقعی نیست، بدون محتوای مواد مفید، دوم، اگر چه طبیعی، اما بیش از حد شیرین (20٪ شکر)، عزیز (از 3000 روبل) و قوی (تا 17٪ الکل).

یک کوکتل شراب که در آن بسیاری از مواد شیرین (شراب، عسل، سیب، و غیره) گنجانده شده است، خطرات در فرم گرم به دوش و بی مزه است.

شراب بهتر برای شراب مولدا چیست؟

یک شراب قرمز خشک در آماده سازی شراب کلاسیک کلاسیک استفاده می شود که دارای کیفیت عالی است، اما ارزان است. بهترین انتخاب انواع شراب جوان بدون یادداشت های تیز در عطر و طعم است. تن بد این است که شراب مولدا را بر اساس شراب نخبگان یک نام تجاری آب و هوایی آماده کند. این محصول خود یک دسته کامل از طعم و عطر دارد و نیازی به سایر تقویت کننده ها ندارد.

انتخاب شراب برای شراب پوسیدگی فروش شراب خشک یا نیمه خشک، یک نام تجاری معروف برند حداقل 7٪.

  • در طول فرآیند تخمیر در شراب خشک، شکر طبیعی، که در آب انگور موجود است، به طور کامل به الکل تبدیل می شود.
  • در تولید شراب های خشک، مواد خارجی در ضخامت تخمیر ممنوع است.
  • بالاترین شیرینی طبیعی طبیعی خشک و شراب سفید در سن جوانی نشان داده شده است. این شیرینی به سختی قابل تشخیص است.
  • شراب خشک به راحتی نوشیدنی، طعم طراوت.

در دستور العمل های شراب مول شده، میز شراب معمولی به طور عمده برجسته است. آنها کمترین قوی و متراکم هستند، یک دسته گل روشن و نفیس ندارند. اما در عین حال شاخص های طعم عالی دارند. محتوای الکل طبیعی در محدوده 9-14٪، شکر - بیش از 0.3 گرم / 100 سانتی متر (شراب خشک) و 3-12 گرم در هر لیتر (شراب نیمه خشک) است. کم الکل، تازه سازی و استخراج متوسط ​​- شاخص های بهینه در شراب برای جوش شراب جوش.

شورا. در فرآیند انتخاب شراب برای شراب مول شده، در اطراف جزء جغرافیایی قرار نگیرید و بطری را از قانون گذاران مد شراب خریداری نکنید: فرانسه، ایتالیا یا اسپانیا (بیش از حد گرانتر از شراب) و از دموکراتیک بیشتر در قیمت شراب جدید نور جدید. در جیب شما حداکثر 1000 روبل در هر شراب تولیدی؟ تشخیص شراب شما یک بطری تولید شراب خشک جوان آرژانتین، شیلی، استرالیا، نیوزیلند، ایالات متحده آمریکا یا آفریقای جنوبی است. همیشه در دستور غذا برای شراب خشک روسیه و گرجستان، که منطقه کنترل کیفیت را تصویب کرده اند، مرتبط است.

توجه! اگر شما در مقابله "reaseling"، شراب خشک ارزش حدود 500 روبل را ببینید - به احتمال زیاد، شما در زمان بازپرداخت. در بهترین حالت، شراب داخل بطری بر روی آستانه ای از شکاف های استیک است (در بدترین حالت - نوشیدنی در حال حاضر یک اثبات است).

یاد آوردن! شراب تازه ارزان تر از جوانتر، بیشتر طعم دهنده آن به عنوان بخشی از شراب مول شده است.

شراب مورد نیاز برای شراب کباب شده - قرمز یا سفید؟

در گزینه های کلاسیک برای ساخت شراب Mulled، آلمانی ها، اتریشی ها یا سوئدی ها از شراب قرمز استفاده می کنند - ضخیم، همیشه "telny"، اسیدیته متوسط، با تانن های قدرتمند.

چرا شراب قرمز و سفید است؟

پس از جمع آوری انگور، خرد شده است. اگر بعد از خرد کردن آب انگور (WART) به سرعت از پوست جدا شود - شراب سفید است. ترک کنید تا پوست را با استخوان بچرخانید (Mezgo حاوی مواد رنگ شده و تانن ها) - قرمز.

Tanins گزارش طعم و مزه شراب قرمز، تارتانس. برای شراب خرد شده، آنها کاملا ضروری "بلوک های ساختمانی" هستند، بدون اینکه یک کوکتل تند، ساختار مخملی خود را از دست بدهد. در نهایت، جرم خواص مفید که به شراب مول شده نسبت داده می شود، با حضور طبیعی در تانن های نوشیدنی توضیح داده شده است. این گروه مهم مواد شیمیایی در شراب متعلق به ملموس است، که در یک احساس طولانی در دهان خشکی بیان می شود.

شراب قرمز جوان برای شراب مول شده - کم ولتاژ. اساسا، طعم آنها "متعادل" و "نرم". اما هنگامی که شراب حرارت داده شده در آن الکل و اسید، یک احساس طعم روشن، سوزش نور مشابه را ایجاد کنید. مواد تشکیل دهنده همسایه: کرنا، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، عسل، طعم و مزه شراب را پر می کند.

آیا امکان استفاده از شراب سفید برای شراب خرد شده وجود دارد؟

بله، شراب مول شده از شراب سفید ساخته شده است. لزوما خشک است هیچ شبهای نیمه شیرین نیست.

در شراب قرمز و سفید، بسیاری از اجزای طعم مشابه. و دیگران و دیگران چرب، تند، با زنگ های گل یا خاکستری هستند. اما چنین نوشیدنی های طعم، مانند مرکبات، گلابی یا سیب، که در برخی از شراب های سفید ذاتی هستند، عملا در قرمز وجود ندارد.

انتخاب شراب برای ساخت شراب مول شده - همیشه باید در سطح بصری رخ دهد. مانند تن از تنباکو و گیلاس - خشک قرمز را انتخاب کنید. آیا دوست دارید شراب سفید طراوت؟ شراب جوش داده شده بر اساس آنها. و شروع به جایی که شروع می شود، توصیه می کنیم چندین دستور العمل برای شراب خوشمزه را بر اساس بهترین شراب های قرمز و سفید توصیه کنید.

نام شراب های قرمز برای شراب با دستور العمل برای پخت و پز در خانه

شراب زنجبیل با شراب خشک قرمز "Saperavi" (Badagoni)

گرجستان خشک شراب خشک "Sapelli" برای شراب مولدا

اجزاء:

  • شراب قرمز گرجستان "Saperavi" 750 میلی لیتر؛
  • 200 میلی لیتر آب؛
  • زنجبیل (ریشه کوچک)؛
  • یک سیب؛
  • یک پرتغال؛
  • چوب دارچین
  • 5 چتر چتر؛
  • عسل.

چگونگی طبخ شراب با زنجبیل

ما آب را به غذاهای مقاوم به گرما بریزیم و در آن پنج دقیقه سیب، پرتقال و ادویه جات ترشی جات جوش داده شد. ما پرتقال را از آب حذف می کنیم (در غیر این صورت تلخی پوست مرکبات به شراب می رود)، ما به مایعات به 60-70 درجه می پردازیم، ما شراب را به آن بریزیم و آتش را روشن کنیم. شراب جوش جوش غیر ممکن است. فقط صبر کنید تا ناپدید شدن یک فیلم سفید بر روی گسل داغ و بلافاصله بلافاصله خاموش شود.

بیایید یک کوکتل 10 دقیقه بدهیم اضافه کردن 3 قاشق عسل. مخلوط کردن و تمرکز شراب.

ما بر روی میز در شیشه ای شیشه ای ضخیم دیجیتال یا لیوان سرامیکی با پنیر نمک تغذیه می کنیم.

شراب خرد شده با ماکارونی بر روی شراب خشک قرمز "Pinot Noir de Gai-Kodzor"

شراب Pinot Noir de Gai-Kodzor برای شراب مولدا

اجزاء:

  • شراب روسی Pino Nair de Guyzor 750 میلی لیتر؛
  • 100 میلی لیتر آب؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا؛
  • 7 چتر کرنا
  • 1 کل ماکارونی

نحوه طبخ Muscat MeWage

Turku یا یک ظرف کوچک را بگیرید. گشت و گذار و یک قاشق چایخوری از ماکارونی رنده شده را قرار دهید. شما باید این ترش را اضافه کنید و ادویه های بسیار روشن را اضافه کنید، با توجه به لبه های غلاف گردو، با توجه به هسته آن، به آرامی تشویق کنید. ادویه جات ترشی جات را با آب پر کنید و یک دقیقه جوش دهید. پوشش و اجازه دهید آن را به مدت 10 دقیقه دم کنید.

سپس یک ظرف دیگر مقاوم در برابر خود را بگیرید و در آن شراب Krasnodar "Gorge ارمنی" با شکر گرم کنید. پیش از آن تهیه شده توسط تزریق ادویه جات ترشی جات. و بدون آوردن به جوش، خاموش کنید. قبل از تغذیه از ادویه جات ترشی جات.

نوشیدنی داغ با گوشت قرمز یا بازی.

شراب خرد شده با شراب خشک قرمز "Casillero del Diablo Carmenere" (شیلی، Conca Y Toro) و کنیاک

Casillero del Diablo Carmenere

اجزاء:

  • شراب شیلی Casilevero del Deboblo Carmenier 750 میلی لیتر؛
  • یک لیمو؛
  • یک پرتغال؛
  • 150 گرم زردآلو کنسرو شده؛
  • 50 گرم مربا زردآلو؛
  • 2 جامد کل دارچین؛
  • 4 چتر گاوچران؛
  • 60 میلی لیتر از براندی در هر 500 میلی لیتر شراب.

چگونگی طبخ شراب نوشیدنی با براندی

مخلوط کردن در ظروف پخت و پز براندی، شراب، اضافه کردن برش های مرکبات خرد شده (لازم نیست آنها را از پوست پاک کن)، مربا، زردآلو و ادویه جات ترشی جات. شراب گرم به خوبی در آتش تا 70 درجه، اما اجازه ندهید او جوش.

کوکتل خوشمزه و مفید خدمت می کند زمانی که لازم است گرم شدن، استراحت و به طور موثر بر فعال شدن نیروهای ضد ویروسی بدن تاثیر می گذارد.

نام شراب سفید برای شراب مول شده با دستور العمل برای پخت و پز در خانه

شراب کران بری از شراب خشک سفید "Likuriya" (Lefkadia)

شراب لیکوریا برای شراب مولدا

اجزاء:

  • شراب روسیه لیکوریا (Lefkadia، روسیه، منطقه کراسنودار) 750 میلی لیتر؛
  • 100 میلی لیتر آب؛
  • 100 گرم خربزه؛
  • یک قطعه ریشه زنجبیل (حدود 5 سانتی متر، رنده شده بر روی یک گرگ)؛
  • عسل؛
  • 4 نخود فلفل فلفل.

نحوه آماده سازی شراب کران بری

برای پخت و پز شراب Cranberry-زنجبیل شراب در شراب سفید مخلوط مواد آماده شده (به جز عسل) در ظرف مقاوم در برابر حرارت و حرارت بر روی حرارت آرام به دمای 60 درجه. حذف از آتش، فشار از ادویه جات ترشی جات و اضافه کردن عسل.

در طول کمبود ویتامین ها خدمت کنید (در زمستان بخوانید!).

شراب جدید سال نو در شراب خشک سفید "Voskevaz" (شراب شراب Voskevaz)

شراب Voskevaz برای شراب مولدا

اجزاء:

  • WAXES شراب ارمنی 750 میلی لیتر؛
  • 6 ماندارین کوچک؛
  • عسل؛
  • 2 دارچین چوب
  • نیم لیمو؛
  • 5 چتر چتر؛
  • 2 عدد فلفل معطر؛
  • زنجبیل.

چگونگی طبخ شراب جدید سال نو

در تابه، ما یک قطعه کوچک از زنجبیل، برش های ماندارین، 750 میلی لیتر شراب بسیار جذاب خشک سفید، ادویه جات ترشی جات در غیر تشکیل. خوب گرم کردن نوشیدنی، بدون آوردن به جوش. اجازه دهید ما را اختراع کنیم، فیلتر کردن و ریختن عینک های شیشه ای با دسته. ما دکوراسیون ماندارین را تزئین می کنیم. ما در پیش بینی سال نو، در نزدیکی درخت کریسمس نوشیدیم.

شراب با شراب نیمه خشک سفید "Simonsig" با قهوه

شراب سیمونگ برای شراب خرد شدهشراب Simonsig (آفریقای جنوبی) 750 میلی لیتر

اجزای اضافی:

  • 200 میلی لیتر شراب خشک؛
  • 200 میلی لیتر قهوه
  • 1 دارچین
  • 3 قاشق غذاخوری ل صحرا؛
  • 3 چتر کرنه ها؛
  • 1 نارنجی

چگونگی طبخ شراب با قهوه

روش عجیب و غریب ساخت شراب مول شده شامل قهوه تازه در یک ماشین ترکیه یا قهوه است. استفاده از قهوه در گرانول توصیه نمی شود.

لازم است تمام مواد تشکیل دهنده حرارت آهسته را به دمای 70 درجه حرارت دهید. سوسپانسیون و نوشیدن بلافاصله، نوشیدنی شراب را خنک نکنید. گرما نوشیدنی سرد نامطلوب است. طعم او برای بهتر شدن تغییر نخواهد کرد. به منظور اینکه شراب به آرامی به آرامی خنک شود - آن را بر روی عینک های پیش از پیش گرم کرده یا در محافل حرارتی خدمت کنید.

شراب بدون شراب. فقط آب اضافه کنید

شراب کلاسیک کلاسیک به دو صورت آماده می شود: با اضافه کردن آب و بدون آب در شراب. گزینه سوم شراب غیر الکلی غیر الکلی است، فرض می کند جایگزینی شراب بر روی آب، چای، مورس یا شربت.

شراب شراب در شراب با آب

اضافه کردن آب در شراب خشک همیشه به طور موثر کار می کند - اکسیداسیون رخ می دهد، زنگ های اضافی طعم و عطر سریعتر به سطح می شود. شراب مولدر قوی نیست (به معنای الکلی)، اما بیشتر معطر است.

به دنبال کمی در تاریخ، ما یاد می گیریم که ما شروع به رقیق کردن شراب با آب آغاز کردیم در گذشته دور. به عنوان مثال، در یونان باستان، شراب با طعم و مزه بیش از حد شدید اغلب با آب دریا مخلوط شد. آن پخته شد، و سپس با افزودن ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات تبخیر شد. با توجه به این واقعیت که یک شراب پایدار از گوشت شیرین، گریپیا خشک شده دارای محتوای الکل بالا بود (تا 15٪)، زمانی که نسبت به 3: 1 یا 5: 3 رقیق شد، نوشیدنی شراب توسط یک قلعه به دست آمد حدود 7-9٪. (در دستور العمل کلاسیک شراب کلاسیک، قلعه آن 7٪ است).

کارشناسان توجه داشته باشید که آب کیفیت شراب را تعیین می کند. اگر حداقل 50 گرم آب را به شراب ضعیف اضافه کنید - تمام کاستی های آن ظاهر خواهد شد. و در مقابل، شراب خوب با بخشی از آب خالص، طعم های زیبا را نجات می دهد و طعم آنها را بهتر می کند.

چگونه به شراب شراب بدون شراب بپردازید؟

Millewine بدون شراب شامل مواد طبیعی است که به طور فعال برای به نفع سیستم ایمنی بدن کار می کنند. به طور سنتی، میوه های فصلی و ادویه جات ترشی جات، نمادین برای Glühwein (شراب شعله ور) به شراب غیر الکلی اضافه می شود

دستور العمل برای شراب نازک شراب بدون شراب با کارخانجات و شکر قهوه ای

آنچه شما باید مصرف کنید:

  • لیتر انگور و 300 میلی لیتر آب سیب (به طور ایده آل - تازه فشرده شده)؛
  • 2 دارچین چوب
  • کرنه های 5 چتر؛
  • تعداد انگشت شماری از کارخانجات؛
  • 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
  • نیم لیمو، نارنجی کف؛
  • یک قاشق چایخوری ریشه رنده زنجبیل؛
  • خرد کردن ماکارونی

تکنولوژی پخت و پز با روش های شرح داده شده در بالا یکسان است.

شراب در یک بطری

در حال حاضر آماده برای مصرف شراب مول شده در یک بطری (به عنوان مثال، Karl Dietrich Gluhwein ") -" تقلید "در یک کوکتل کلاسیک. نه، این سم را شامل نمی شود، اما در طعم و دستور غذا هیچ ارتباطی با یک شراب داغ جوش داده شده ندارد.

آره:

مواد تشکیل دهنده شراب مولدر

نه:

شراب شراب در بطری

حالا شما می دانید چه نوع شراب شراب را خرد می کند، چه چیزی مناسب است. Gluvain یک کوکتل بسیار خوشمزه را رعایت کنید و به راحتی می توانید یک حس اندازه گیری را از دست بدهید.

شراب شراب بهتر است

دسامبر 22، 2017.

شراب معطر شراب بهترین درمان برای پیشگیری از سرماخوردگی و یک ویژگی ثابت از بازارهای کریسمس در مرکز اروپا است. آنها آن را از شراب قرمز تولید می کنند، مخلوط با ادویه جات ترشی جات و شکر و گرما به دمای 70 درجه گرم می شوند. ما می گوییم شراب برای این نوشیدنی جشن مناسب است.

آیا امکان استفاده از شراب های خانگی هنگام پخت و پز یا نیاز به خرید انگور گران قیمت از یک گونه خاص وجود دارد؟ هیچ پاسخی غیرمنتظره به این سوالات وجود ندارد، شراب خرد شده از شراب های مختلف ساخته شده است و کدام یک از آنها بهترین است - برای حل شما، و ما برخی نکات مفید در مورد چگونگی طبخ این نوشیدنی را ارائه می دهیم.

خشک یا نیمه شیرین

محبوب ترین در کشور ما شراب خشک و نیمه شیرین است. کدام یک بیشتر از همه برای شراب مول شده می آید؟ اگر دستورالعمل نوشیدنی را مطالعه کنید، به این سوال پاسخ دهید. در ترکیب آن، وانیل یا شکر نیشکر، بسیاری از Gourmet اضافه کردن عسل، کشمش های شیرین. اگر از نوشیدنی های نیمه شیرین استفاده می کنید، به منظور آشپزی شراب مول شده، از میزان شکر استفاده کنید. این به طور منفی بر ویژگی های طعم تاثیر می گذارد، به خصوص اگر از ارزان ترین شراب استفاده می کنید که شکر یکی از اجزای اصلی است.

اکثر گونه های نیمه شیرین ارائه شده در فروشگاه های ما از شراب با کیفیت ضعیف ایجاد می شوند و ویژگی های طعم آن را با افزودنی های مصنوعی بهبود می بخشد. به عنوان یک نتیجه از گرمایش، ترکیب آنها و خواص تغییر، که می تواند به طور کامل شراب مول شده را خراب کند. استفاده از شراب های نیمه شیرین گران قیمت ساخته شده از انگور یخ زده یا غلتک، بی معنی به دلیل قیمت های بالا و کیفیت های طعم با شکوه که باید قدردانی و بدون حرارت با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.

شراب های پرنعمت خشک خالص ارزان قیمت مناسب هستند. ایده آل اگر این محصولات از یک انگور خاص است. نوشیدنی های گران قیمت برای ساخت شراب مولدا استفاده نمی شود، از یک طرف، این یک Movietone است، ارزش آن لذت بردن از یک دسته ی پیچیده در نوع. از سوی دیگر، ارقام نخبه حاوی طیف گسترده ای از مواد برنزه در ترکیب آن هستند، که حرارت آن منفی بر ویژگی های طعم دهنده نوشیدنی تاثیر می گذارد.

شراب خشک قرمز را برای شراب خرد شده انتخاب کنید

اولین نوشیدنی در سبک شراب Mulled شروع به جوشاندن در کریمه در حدود 7000 سال پیش، و دقیقا چه چیزی از شرابداران محلی استفاده می شود، در تاریکی قرن ها پنهان شده است. در اروپا 200-300 سال پیش، بوردو ترجیح داده شد، اما امروز این روند تغییر کرده است. کارشناسی ارشد شراب معتقد است که شراب های جوان نور مناسب مناسب هستند. در عین حال، Winremakers آلمان ترجیح می دهند از گونه های با محتوای الکل بیش از 7٪ و در ایتالیا و فرانسه استفاده کنند، اساس نوشیدنی با محتوای الکل 8.5 تا 12.5٪.

چه چیزی را انتخاب کنید شراب برای شراب مول شده؟ راه حل بهینه جوان Merlo یا Cabernet Sauvignon است. لازم است توجه به سال برداشت را مورد توجه قرار دهیم - از یک طرف، حضور آن ضامن کیفیت، از سوی دیگر - سن برای مسائل شراب مول شده است. جوانتر، تندتر و بیانگر آن را در نوشیدنی خواهد بود. یکی دیگر از نکات مهم: اگر در ضد شراب با یک گزیده از 5-7 سال، و در قیمت آن مربوط به محصولات آخرین برداشت، یعنی خطر بزرگ به دست آوردن قرمز با کیفیت پایین، ترکیب آن است نزدیک به سرکه

علاوه بر نوشیدنی های ساخته شده از گونه های کلاسیک، یک گزینه عالی برای ساخت شراب مول شده، Saperavi، Kindzazrauli، Hvanchkara، Kahors خواهد بود. اولویت ارزش پرداخت یک نوشیدنی با محتوای قند زیر 10-12 گرم در لیتر است. برای او با کمبود الکل مشخص می شود، و به همین دلیل شراب مولدا عطر را تحسین می کند، و نه با پاها از الکل خفیف.

کشور مهم است

شراب Mulled از شراب خشک خشک از کشورهای مختلف، اما هنوز هم های معمولی جوان از فرانسه و ایتالیا بسیار گران تر از نوشیدنی ها از شیلی، آرژانتین، آفریقای جنوبی یا استرالیا هستند. کارشناسان توصیه می کنند که اولویت محصولات را از نور جدید ارائه دهند، قیمت مقرون به صرفه و طراوت شگفت انگیز را تحسین می کند. لازم نیست که گزینه را با نوشیدنی ها در جعبه های کاغذی نادیده بگیرید، به خصوص اگر شما باید شراب را برای یک شرکت بزرگ بسازید.

مسابقات شراب از آمریکای جنوبی یا استرالیا می تواند محصولات محصولات شراب شراب گرجستان، کریمه و کوبان را تولید کند. تنها مشکل یک مجموعه متوسط ​​از شراب های خشک است، بیشتر این شرکت ها نوشیدنی های نیمه شیرین را تولید می کنند. مزیت محصولات داخلی نه تنها قیمت مقرون به صرفه است، بلکه یک سن جوان، ایده آل برای شراب مول شده است.

خانه شراب - جایگزین خوب

از شراب خانگی شراب لذت بخش لذت بخش، مزیت حل کیفیت مواد شراب، مزیت از راه حل مواد شراب، اطلاعات دقیق در مورد سن خواهد بود. مهم است که شراب خانگی با الزامات تعداد الکل و شکر مطابقت داشته باشد. بسیاری از شرابکنندگان ترجیح می دهند ارقام شیرین و بسته را ترجیح دهند، و آنها برای شراب گرم شده مناسب نیستند.

آزمایش نکنید، مهمانان را درمان کنید، آماده سازی شراب شراب از شراب خانگی ساخته شده از میوه ها یا انواع توت ها. این نوشیدنی ها حتی در سن جوانی بوی خوبی دارند، به عنوان یک نتیجه از گرمایش، حتی بیشتر وحشیانه می شود، که همه چیز را دوست ندارد. شراب انگور خانگی خشک با حداقل محتوای قند، گزینه ای مناسب برای شراب کلاسیک کلاسیک است.

شراب سفید و گزینه های عجیب و غریب

شراب خرد شده از شراب سفید دارای حق وجود دارد، اما برای آماده سازی آن نیاز به یک رویکرد دیگر و دیگر ادویه جات ترشی جات دارد. دمای نوشیدنی پخت و پز دقیق است، غیر ممکن است آن را حرارت بالاتر از 50 درجه سانتیگراد. درجه حرارت بالاتر، اسید می شود شراب، شکر بیشتر مورد نیاز خواهد بود.

این ارزش توجه بیشتری به ترکیب ادویه جات ترشی جات توصیه می شود، زیرا در ابتدا Chardonno یا Sauvignon Blanc کاملا طعم و مزه کاملا متفاوت از Kagora یا Merlot است. یک ماکارونی و دارچین مناسب است، گشنیز و گشنیز بهتر است استفاده شود.

هنگام تهیه شراب مول شده، توصیه می شود که اولویت به گناه سفید سفید، و هزینه آن بالاتر از قرمز است و محصولات با کیفیت بالا در سوپرمارکت ها نادر است. نوشیدنی با نارنجی تازه تکمیل می شود و نه سنتی برای آب لیمو مولکولی.

نوشیدنی از نوشیدنی های درخشان؟ بله، چنین دستور العمل های عجیب و غریب در وب جهانی یافت می شود، اما شامپاین نیاز به یک رویکرد حتی ظریف دارد، زیرا زمانی که دی اکسید کربن گرم شده، کیفیت طعم نوشیدنی نابود می شود.

بهتر است آزمایش نکنید، بلکه خلق و خوی خود را به Merlo خوب قدیمی یا Cabernet Sauvignon از شیلی و آرژانتین، محصول سال گذشته سپرده است.

مصرف بیش از حد الکل برای سلامتی شما مضر است

شراب مول شده محبوب است و ما می توانیم یک نوشیدنی صرفه جویی در سرما را بگوییم. البته، بسیاری از نسخه های شراب غیر الکلی غیر الکلی وجود دارد، اما آنها کمی به ما علاقه مند هستند، همانطور که ما تصمیم گرفتیم بدانیم که کدام شراب مناسب ترین شراب برای ساخت شراب مول شده است.

شراب شراب بهتر است

شراب بهتر: خشک یا نیمه شیرین؟

بله، البته، ما می دانیم که هر کس شیرین را دوست دارد، اما توجه داشته باشید که شراب شیرین (نیمه شیرین، نیمه خشک) کاملا طبیعی نیست، زیرا تخمیر آنها متوقف شده است، و شکر اغلب اضافه شده است. در شراب مول شده، افزودنی های کافی به صورت ادویه جات ترشی جات، میوه ها، ادویه جات ترشی جات. شما می توانید شیرین اگر شما واقعا می خواهید، اما شراب، با این حال، بهتر است از خشک استفاده کنید.

شراب قوی و دسر، به هر حال، آن را نیز ارزش از بین بردن، چرا که برای آماده سازی از آنها در همه جا مناسب نیست.

شراب شراب بهتر است

قرمز یا سفید؟

در حال حاضر بسیاری از دستور العمل های شراب خسته کننده بر اساس شراب سفید وجود دارد، اما هنوز هم، بهتر است از سنتی - قرمز استفاده کنید.

بهترین برای شراب مول شده مناسب جوان شراب قرمز با عطر ساده، طعم قابل درک، نه خیلی قوی و متراکم. اما برای جوشاندن شراب شراب از شراب گران قیمت گران قیمت - یک تن بد. فقط در شراب بیهوده ترجمه خواهد شد!

شراب شراب بهتر است

قلعه شراب، به هر حال، باید حداقل 7٪ باشد. و بله، ما به شما توصیه می کنیم که هنوز گسل مارک های معروف را انتخاب کنید و منشا کاملا ارزان و غیر قابل درک نیست. به هر حال، این لزوما مجبور نیست شما را به شراب معروف فرانسه یا ایتالیایی بپردازد، گزینه ارزان تر در میان شراب های نور جدید را انتخاب کنید. ما به شما اطمینان می دهیم، آنها به خوبی برای نوشیدنی های گرمایش خود تبدیل خواهند شد!

شراب شراب بهتر است

و آخرین توصیه: توجه به تاریخ بتلنج

اگر شراب ارزان قیمت دارید، اما با قضاوت در سن او، واقعا واقعا خنده دار هستید، پس از آن شما درمان نمی شود: نه همه شراب ها پس از قرار گرفتن در معرض خوب نیستند. بله، و قیمت به وضوح می گوید چیزی خوب نیست. و شراب حتی شراب حتی شراب دیگر ذخیره نخواهد شد. اجازه دهید من را به خاطر اعتماد به نفس در شراب توت فرنگی تکرار کنم، شراب های جوان را فقط با کارخانه دریافت کنید. و این شوخی نیست: شراب "تازه"، که روشن تر و مناسب تر برای آماده سازی کوکتل گرم شدن است.

به هر حال، شراب های آماده شده در حال حاضر ساخته شده است برای شراب مول شده. آنها را کمی سخت تر از هر شراب دیگر پیدا کنید، اما شما می توانید سر را کمتر بشویید، درخواست یک سوال: مناسب یا مناسب نیست.

محتوا:

نمایشگاه کریسمسامروز شراب مول شده یک نماد تعطیلات زمستانی و ویژگی اجباری از نمایشگاه های کریسمس است. اما ظاهر و توزیع (به طور کلی، شراب سازی اروپایی)، او به رومیان موظف است و پارادوکسوم Contitium نامیده می شود.

اولین نسخه "شراب گرم" یک تزریق شیرین در ادویه جات ترشی جات بود و به طور عمده برای اهداف پزشکی مورد استفاده قرار گرفت و هضم را پس از فراوانی فراوان تسهیل کرد. در پارادوکسوم Contitium، علاوه بر شراب، کل کوکتل از مواد افزودنی های مختلف شامل می شود: آجیل، تاریخ، عسل، برگ خلیج و فلفل، که اجازه می دهد نوشیدن طولانی تر ذخیره شده و نه به scoole. همچنین یک نسخه وجود دارد که پایه پارادوکسوم Contitium یک مخلوط عجیب و غریب از Mediocre و شراب با کیفیت بالا بود، به طوری که آن را قادر به پیدا کردن استفاده از اول، اما نه برای دریافت مواد غذایی نامناسب بود.

ترکیب شراب خرد شده به تدریج به عنوان اروپایی ها کشف مستعمرات جدید و واردات ادویه جات جدید را تغییر داد. در قرون وسطی، دارچین، گرده افشانی، هولتوم و مرکبات، که شروع به عرضه به اروپا از شرق در قرن های XV-XVII آغاز کرد، به آن اضافه شده است. اکثر کالاها از طریق بندر مونپلیه در جنوب فرانسه وارد شدند و به همین دلیل آنها بهترین شراب تند را آماده کردند. نوشیدنی خود به نام Hypocras (iPoCras) نامیده می شود، که احتمالا از طرف شفا دهنده معروف و فیلسوف هیپوکرات می آید. نوشیدنی به عنوان شیرین و غنی از ادویه جات ترشی جات باقی مانده بود، اما قبلا برای درمان بیماری ها، که ظاهرا مورد استفاده قرار می گرفت، نام خود را توضیح می دهد.

به تدریج، او در کشورهای شمال اروپا گسترش یافت، جایی که قبلا با توجه به هدف معمول و گرم شدن در زمستان سرد شد.

Glögg،  Glühwein، Vin chaud، شراب خرد شده، و یا شراب مول شده، بخشی از سنت های کریسمس در پایان قرن نوزدهم، و تا کنون او یک ویژگی جدایی ناپذیر از تعطیلات در اروپا و حتی فراتر از حد خود است.

شراب شراب در شراب

در کشورهای مختلف انواع دستور العمل های شراب گنجانده شده، هر دو در شراب قرمز و سفید، سیرر و حتی آبجو، گاهی اوقات با اضافه کردن براندی یا عسل وجود دارد. اما، صرف نظر از دستور العمل، نوشیدنی کریسمس شامل یک نسبت سخاوتمندانه ادویه جات ترشی جات است که نسبت آنها به دستور خانواده و طعم بستگی دارد.

البته مشهورترین و توزیع شده، البته، دستور العمل شراب قرمز، اگر چه در پایتخت کریسمس فرانسه - Alsace - سنتی به عنوان یک شراب سفید به عنوان پایه در نظر گرفته شده است.

شراب شراب در شراب با چوب دارچیندستور غذا شراب قرمز، که می تواند در سال نو و نمایشگاه کریسمس یافت شود:

  • یک بطری شراب قرمز (750 میلی لیتر)؛
  • چوب دارچین
  • چند ستاره از کرناسیون؛
  • Asterisk Badyan؛
  • جابجایی ماکارونی زمین؛
  • 80-100 گرم صحرا؛
  • پوست یک پرتقال و یک لیمو.

تمام مواد تشکیل دهنده، به جز قند، گرم در آتش آهسته، نه به جوش آوردن. سپس شما نیاز به اضافه کردن شکر و تکان دادن، فردا نوشیدنی در یک آتش ضعیف برای 10-20 دقیقه.

به هر حال، مقدار ادویه جات ترشی جات و قند می تواند متفاوت باشد، بنابراین نترسید که آزمایش کنید و دستورالعمل نویسنده خود را جستجو کنید! اما آن را با ادویه جات ترشینی نکنید، زیرا طعم شراب هنوز از دست نرفته است.

پخت و پز شراب با نارنجی

همچنین یک گزینه وجود دارد که نه تنها پوست به شراب متورم اضافه می شود، بلکه کل برش میوه ها نیز وجود دارد. چنین لمسی می دهد یادداشت های مرکبات روشن می کند، اما اضافه کردن نارنجی تازه به انتهای پخت و پز نزدیک تر است تا آن را جوش ندهد و به یک فرنی ناخوشایند تبدیل نشود.

برای آب های بیشتری، شراب را به فنجان شیشه ای یا سرامیک خدمت می کنند، آنها را با برش های نارنجی و ادویه های بزرگ تزئین می کند: چوب دارچین، ستاره ای از cloves یا badaina.

شراب با نارنجی

شراب مولدا ممکن است چند روز در یخچال نگهداری شود، و قبل از خدمت به آن فقط به اندازه کافی گرم می شود. اما این تزریق حتی اشباع تر و تند تر خواهد بود!

چه نوع شراب برای شراب مول شده است

این نادرست است که فرض کنیم که هر شراب به دستور غذا برسد و لازم نیست که ویژگی ها و کیفیت آن را در نظر بگیرید. شراب جزء اصلی نوشیدنی است، و حتی اگر ادویه جات ترشی جات و قند می تواند تا حدودی کیفیت کیفیت شراب را پنهان کند، طعم شراب خرد شده می تواند رنج ببرد. اگر چه در اولین شراب "رومی" شراب، عمدتا از بهترین شراب خارج شد، به طور جزئی "دنج" با یک نسخه نجیب تر و سخاوتمندانه با عسل و ادویه جات ترشی جات، در قفسه های مغازه های مدرن می تواند با کیفیت خوب در دسترس باشد گزینه ها.

انتخاب شراب برای شراب مول شده باید اجتناب شود :

  • شراب با افزایش درجه الکل (5-14.5٪) . در فرآیند پخت و پز، شراب خرد شده نباید جوشانده شود، بنابراین بخشی از الکل، در نوشیدنی تبخیر نخواهد شد و در نوشیدنی باقی نمی ماند و ادویه جات ترشی جات (به خصوص فلفل) ممکن است سودمند باشد تا تأکید کند و سوزش کند. نوشیدنی داغ و سوزاندن الکل ترکیبی دلپذیر نیست.
  • بیش از حد شراب ترش. بر خلاف الکل، تانیین ها در فرآیند گرما به هیچ وجه نمی روند، اما ترکیب آنها با شیرین و جزایر (مانند دارچین و فلفل)، و حتی بیشتر با شکر و میوه های شیرین، همچنین اثر منفی را نیز می دهد. در ترکیب با تانن های تیز و شیرین، تیز و حتی تلخ می شود
  • شراب کم کیفیت و نوشیدنی ها با معاون. سعی نکنید آنها را نجات دهید، ارسال به شراب شراب. حتی اگر ادویه جات ترشی جات به طور جزئی طعم ناخوشایند یا بوی شراب را پنهان کند، آنها را بسیار بیشتر از دستور غذا اضافه کنید، و گرمایش تنها ویژگی های منفی نوشیدنی های ضعیف را افزایش می دهد.
  • شراب در بشکه ها زیرا تحت عمل ادویه جات ترشی جات و قند در شراب مول شده، تانن های درخت ممکن است افزایش یابد
  • شراب بالغ . شکلهای توسعه یافته خود و سایه های تربیتی که در فرآیند بلوغ شراب ظاهر می شوند، به طور کامل برای ادویه جات ترشی جات به طور کامل نامرئی هستند.

در اینجا چند نکته وجود دارد اگر شما قصد دارید یک نوشیدنی گرم خوب گرم در یک شب زمستان سرد گرم کنید:

  • گزینه بهینه - این یک میوه ساده، شراب جوان فقیر است که ادویه جات به طور هماهنگ به هم متصل می شود، دسته گل خود را پنهان نمی کند.
  • تنوع انگور نیز می تواند یک دستورالعمل خوب در انتخاب پایه مناسب برای شراب مول شده باشد:
    • قدرتمند و تند تانات اشباع شده مارک یا جوان Cabernet Sauvignon با تانن های قوی، بهترین پایه برای شراب مول شده نخواهد بود. هنگام تماس با شکر و ادویه جات ترشی جات، تنیین در شراب از این گونه ها می تواند تلخ و خشک شدن باشد، که باید به طور قابل توجهی از دستور غذا عقب نشینی کند و حتی بیشتر شکر یا ادویه جات ترشی جات را اضافه کند. نتیجه چنین آزمایشی می تواند به یک شگفتی ناخوشایند تبدیل شود.
    • انواع مختلفی با تانن های کم یا متوسط ​​و یک نمایه میوه ای روشن (بازی، Merlot، Grenache، Cabernet Fran)، برعکس، با شکر و ادویه جات ترشی جات بحث نمی کنند و انتخاب بیشتری خواهند داشت.
  • مارک های بتنی شراب لازم نیست تعیین معیار در انتخاب شراب برای شراب پوسیدگی:
    • ارزان ترین شراب با نام ناشناخته و نه یک نام صحبت نمی شود، دقیقا به عنوان گران قیمت Grand Cru.
    • برای شراب خرد شده، این شراب کاملا معقول، ساده، اما با کیفیت بالا با یک دسته قیمت پایین، جایی که نام تجاری یا نام تولید کننده می تواند بیشتر در مورد نوشیدنی، اما منطقه تولید می گویند. جوان Bordeau of Merloh، Cat Du Ron از مونتاژ Grenashe / Sira / Murvedre، یا Beaujolais از انواع بازی - در اینجا برخی از گزینه های بهینه برای شراب موفق می شود.

چه چیزی را به شراب مولدا وارد کنید

شراب Mulled یک نوشیدنی زمستانی است، به طور جدی با کریسمس مبارک و سال نو مبارک همراه است، بنابراین ترکیبی از غذا برای آن با سنت باید جشن باشد.

 سبد خرید با اجاق گاز شاه بلوط شاه بلوط سرخ شده

چرخ دستی سنتی با اجاق گاز که در آن شاه بلوط سرخ شده است

نمایشگاه کریسمس کلاسیک در شرکت به لیوان سیگار کشیدن شراب شیرین:

  • شاه بلوط سرخ شده؛
  • نان تند شیرین بر روی عسل "درد d'épices"، که شبیه یک شیرینی زنجفیلی روسی یا یک پد عسل بود.
  • کوکی های کریسمس متعدد از Alsace - Bredel (Bredele) با ادویه جات ترشی جات شامل شراب مولدا؛
  • حریم خصوصی کیکسیک سنتی آلمان، که در حال آماده سازی است و چند هفته طول می کشد، فقط به شب کریسمس.

همچنین کاملا مقاوم در برابر شاه بلوط یا برش نارنجی در شکلات.

    سوسیس کبابی با کلم بروکلی سنتی خرد شده рождественские печенья бредель

بسیاری از کوکی ها کریسمس Bredel

بسیاری از کوکی ها کریسمس Bredel

برای کسانی که به شیرینی های بی تفاوت می رسند، به طعم غذاهای زمستانی دیگر می روند:

  • flamkish ( flammekueche. )- "پیتزا Alsatian". کیک بسیار ظریف با سس خامه ای، پیاز سرخ شده و برش های بیکن؛

Фламкиш

  • rakletta fondue - پنیر مذاب کشش، که با برش گوشت یا نان خدمت می شود؛

Раклет

  • آلسا و پخت آلمانی "Bretezel" и "Morisette"، در فرم طبیعی یا پوشش داده شده با پنیر و ژامبای دودی؛

Бретзель Морисет

  • آلزاس سوسیس بر روی کوره.

Колбаски на гриле с традиционным гарниром из тушеной капусты

البته تنقلات به شراب، البته، مورد طعم، اما آنها باید کریسمس!


Добавить комментарий